Las 10 Galletas Más Sanas: Guía Definitiva para Elegir Bien

En un mundo donde las opciones de snacks abundan, encontrar alternativas saludables puede ser un desafío. Las galletas, a menudo consideradas un capricho, pueden transformarse en una opción nutritiva si se eligen y preparan adecuadamente. En este artículo, te presentamos una guía completa sobre las 10 galletas más sanas, junto con recetas detalladas para que puedas disfrutar de un delicioso bocadillo sin sentir culpa. Aprenderás sobre los ingredientes clave que hacen que estas galletas sean saludables y cómo prepararlas de manera fácil y rápida.

Galletas de Avena y Plátano

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena integral
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• 1/4 taza de chispas de chocolate negro (opcional)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
3. Agrega la avena, las nueces, las chispas de chocolate, la canela y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
4. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
5. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
6. Deja enfriar antes de disfrutar.

Tiempo de Cocción

15-20 minutos.

Conservación

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días o en el refrigerador por hasta 2 semanas.

Galletas de Almendra y Coco

Ingredientes

• 1 taza de harina de almendra
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/4 taza de miel o sirope de agave
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezcla la harina de almendra, el coco rallado, la miel, el huevo, el extracto de vainilla y la sal hasta formar una masa homogénea.
3. Con una cuchara, coloca montones de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
4. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
5. Deja enfriar antes de servir.

Tiempo de Cocción

12-15 minutos.

Conservación

Estas galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético durante una semana.

Galletas de Garbanzos

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 1/2 taza de mantequilla de almendra o cacahuate
• 1/4 taza de miel
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la mantequilla de almendra, la miel, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Agrega las chispas de chocolate y mezcla con una cuchara.
4. Coloca montones de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
5. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén firmes.
6. Deja enfriar antes de disfrutar.

Tiempo de Cocción

10-12 minutos.

Conservación

Estas galletas se conservan en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 1 semana.

Galletas de Zanahoria y Nueces

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de miel o sirope de arce
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/2 cucharadita de canela
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, mezcla la harina integral, las zanahorias, las nueces, la miel, el aceite de coco, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.
3. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
4. Hornea durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas.
5. Deja enfriar antes de disfrutar.

Tiempo de Cocción

15-18 minutos.

Conservación

Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 5 días.

Galletas de Chocolate y Aguacate

Ingredientes

• 1 aguacate maduro
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de miel o sirope de agave
• 1/4 taza de harina de avena
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, aplasta el aguacate hasta obtener un puré suave.
3. Agrega el cacao, la miel, la harina de avena, el huevo, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta que esté bien combinado.
4. Coloca montones de masa en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
6. Deja enfriar antes de servir.

Tiempo de Cocción

10-12 minutos.

Conservación

Estas galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 1 semana.

Galletas de Mantequilla de Maní y Plátano

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 1/2 taza de mantequilla de maní natural
• 1/2 taza de avena integral
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 taza de chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, aplasta el plátano y mézclalo con la mantequilla de maní, la avena y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega las chispas de chocolate si lo deseas y mezcla bien.
4. Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
6. Deja enfriar antes de disfrutar.

Tiempo de Cocción

12-15 minutos.

Conservación

Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 5 días.

Galletas de Chía y Limón

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1/4 taza de semillas de chía
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de aceite de coco
• Ralladura de 1 limón
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezcla la harina de avena, las semillas de chía, la miel, el aceite de coco, la ralladura de limón, el bicarbonato y la sal hasta que estén bien combinados.
3. Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
4. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
5. Deja enfriar antes de disfrutar.

Tiempo de Cocción

12-15 minutos.

Conservación

Estas galletas se pueden guardar en un recipiente hermético durante hasta 1 semana.

Galletas de Frutos Rojos y Avena

Ingredientes

• 1 taza de avena integral
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1/2 taza de frutos rojos (frescos o congelados)
• 1/4 taza de miel o sirope de agave
• 1/2 cucharadita de canela
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezcla la avena, el puré de manzana, los frutos rojos, la miel, la canela y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Coloca montones de masa en una bandeja para hornear.
4. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
5. Deja enfriar antes de disfrutar.

Tiempo de Cocción

15-20 minutos.

Conservación

Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días.

Galletas de Espelta y Semillas

Ingredientes

• 1 taza de harina de espelta
• 1/4 taza de semillas de girasol
• 1/4 taza de semillas de calabaza
• 1/4 taza de miel o sirope de agave
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 cucharadita de canela