Delicioso Puré de Verduras y Pollo en Monsieur Cuisine: Receta Fácil y Saludable
La cocina saludable no tiene por qué ser aburrida ni complicada. Con la ayuda del Monsieur Cuisine, un robot de cocina multifuncional, preparar platos deliciosos y nutritivos se convierte en una tarea sencilla y rápida. En esta receta, aprenderemos a hacer un delicioso puré de verduras y pollo que no solo es ideal para toda la familia, sino que también es perfecto para aquellos que buscan una opción ligera y reconfortante. Este puré es una excelente manera de incorporar más verduras a nuestra dieta y es especialmente atractivo para los más pequeños de la casa. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes Necesarios
Para preparar este delicioso puré de verduras y pollo, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de pechuga de pollo
- 2 zanahorias medianas
- 1 patata grande
- 1 calabacín
- 1 puerro (parte blanca)
- 500 ml de caldo de pollo (puede ser casero o comprado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Opcional: una pizca de nuez moscada
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de los Ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, es importante preparar todos los ingredientes. Lava y pela las zanahorias y la patata. Corta las zanahorias en rodajas y la patata en cubos pequeños para que se cocinen de manera uniforme. Lava el calabacín y córtalo en trozos, y corta el puerro en rodajas finas. Por último, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños para facilitar su cocción.
Cocción del Pollo
En el recipiente del Monsieur Cuisine, añade las dos cucharadas de aceite de oliva y calienta a 120 grados Celsius durante 3 minutos en modo de cocción. Una vez caliente, agrega los trozos de pollo y sofríe durante 5 minutos a 120 grados, girando la cuchara de mezcla de vez en cuando para que se dore uniformemente.
Incorporación de Verduras
Una vez que el pollo esté dorado, agrega las zanahorias, la patata, el calabacín y el puerro al recipiente. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes y sofríe durante otros 5 minutos a 100 grados Celsius. Este paso es esencial para resaltar los sabores de las verduras.
Cocción con Caldo
Ahora es el momento de añadir el caldo de pollo. Vierte los 500 ml de caldo en el recipiente, asegurándote de que cubra todos los ingredientes. Aumenta la temperatura a 100 grados Celsius y cocina durante 20 minutos en modo de cocción. Este tiempo permitirá que las verduras se ablanden y absorban el sabor del pollo y el caldo.
Triturar el Puré
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el recipiente del Monsieur Cuisine. Con cuidado, utiliza la función de triturado en modo turbo para obtener un puré suave y cremoso. Si prefieres un puré más espeso, puedes triturar menos tiempo. Ajusta la sal, la pimienta y, si lo deseas, añade una pizca de nuez moscada para darle un toque especial.
Tiempo de Cocción y Conservación
El tiempo total de preparación de este delicioso puré de verduras y pollo es de aproximadamente 40 minutos. Una vez que hayas terminado, puedes servirlo caliente o dejarlo enfriar para conservarlo. El puré se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo en porciones individuales y usarlo en cualquier momento.
Consejos Adicionales
1. Variaciones de Verduras: Siéntete libre de experimentar con diferentes verduras según la temporada. Puedes agregar espinacas, brócoli o incluso guisantes para darle un toque diferente y nutritivo.
2. Sustitución de Pollo: Para una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o simplemente omitirlo. Asegúrate de añadir más caldo para mantener la textura del puré.
3. Consistencia: Si prefieres un puré más líquido, puedes añadir un poco más de caldo o agua al triturar. Ajusta la cantidad según tu gusto personal.
4. Presentación: Sirve el puré en un plato hondo y decora con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.
¿Puedo utilizar otras carnes en lugar de pollo?
¡Claro! Puedes usar pavo, carne de cerdo o incluso pescado. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
¿Es posible hacer este puré en una olla tradicional?
Sí, puedes seguir los mismos pasos en una olla tradicional. Simplemente sofríe los ingredientes en la olla y luego añade el caldo, cocinando hasta que las verduras estén tiernas y luego tritura con una batidora de mano o en una licuadora.
¿Este puré es adecuado para bebés?
Sí, este puré es una excelente opción para bebés a partir de los 6 meses, siempre que todos los ingredientes sean aptos para ellos. Asegúrate de que el puré esté completamente suave y sin grumos antes de servirlo a los más pequeños.
¿Puedo hacer una versión vegana de esta receta?
Absolutamente. Puedes omitir el pollo y utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Además, puedes añadir legumbres como lentejas o garbanzos para obtener proteínas adicionales.
Con esta receta de puré de verduras y pollo en Monsieur Cuisine, no solo disfrutarás de un plato delicioso, sino también de una opción saludable y nutritiva que podrás adaptar a tus gustos y necesidades. ¡Buen provecho!