Una Comida Reconfortante y Práctica para Todos los Días
Las judías verdes son un acompañamiento clásico en muchas cocinas, y cuando se combinan con jamón, se convierten en un plato lleno de sabor y nutrientes. Esta receta de «Judías Verdes de Bote con Jamón» es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y deliciosa. Ideal para cualquier comida, ya sea un almuerzo ligero o una cena reconfortante, esta preparación no solo es fácil, sino que también permite disfrutar de un plato lleno de color y sabor en poco tiempo. Aquí te mostramos cómo hacerlas paso a paso.
Ingredientes Necesarios
Para preparar unas deliciosas judías verdes con jamón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 bote de judías verdes (aproximadamente 400 g)
- 150 g de jamón serrano o jamón cocido, cortado en dados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, picado finamente
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Opcional: 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
Instrucciones Paso a Paso
Preparación Inicial
Antes de comenzar con la cocción, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a la mano. Esto hará que el proceso de cocción sea más fluido y eficiente.
Escurrir las Judías Verdes
Abre el bote de judías verdes y escúrrelas bien. Puedes enjuagarlas bajo agua fría para eliminar el líquido de conservación y reducir el sodio. Esto también ayudará a que el sabor de las judías se mantenga fresco y limpio.
Cocinar el Jamón
En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega el jamón en dados. Sofríe durante unos 3-4 minutos, o hasta que el jamón esté dorado y crujiente. Este proceso realzará el sabor del jamón y le dará una textura deliciosa a tu plato.
Agregar el Ajo
Una vez que el jamón esté dorado, agrega el diente de ajo picado. Cocina por un minuto, removiendo constantemente para evitar que el ajo se queme. El ajo le dará un aroma irresistible a la mezcla.
Incorporar las Judías Verdes
Ahora es el momento de añadir las judías verdes escurridas a la sartén. Mezcla bien para que se integren con el jamón y el ajo. Cocina todo junto durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente. Si decides usar pimentón, este es el momento de agregarlo. Simplemente espolvorea sobre las judías y mezcla bien.
Salpimentar al Gusto
Prueba las judías verdes y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia. Recuerda que el jamón ya aporta un poco de sal, así que ten cuidado de no excederte. Cocina por un par de minutos más para que todos los sabores se integren perfectamente.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de cocción para esta receta es de aproximadamente 15-20 minutos. Esto incluye el tiempo para dorar el jamón y calentar las judías verdes. Es un plato que se puede preparar rápidamente, ideal para una comida entre semana o para aquellos días en los que el tiempo es limitado.
Conservación
Si te sobra alguna porción, puedes guardar las judías verdes con jamón en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán bien durante 2-3 días. Para recalentar, simplemente ponlas en una sartén a fuego medio hasta que estén bien calientes o en el microondas por unos minutos. Sin embargo, es recomendable consumirlas frescas para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Consejos Adicionales
- Variedad de Jamón: Puedes experimentar con diferentes tipos de jamón, como el ibérico o incluso bacon, si prefieres un sabor más ahumado.
- Vegetales Adicionales: Para añadir más color y nutrientes, puedes incluir otras verduras como zanahorias o pimientos, que también combinarán muy bien con el plato.
- Servir con Arroz: Este plato es perfecto como acompañamiento, pero también puedes servirlo sobre una cama de arroz blanco o integral para convertirlo en un plato principal.
¿Puedo usar judías verdes congeladas en lugar de en bote?
¡Sí! Las judías verdes congeladas son una excelente opción. Solo asegúrate de cocinarlas un poco más, ya que necesitarán tiempo adicional para ablandarse.
¿Es posible hacer esta receta vegetariana?
Por supuesto, puedes omitir el jamón y agregar tofu o tempeh como fuente de proteína. También puedes incluir más verduras para mantener el plato nutritivo.
¿Qué otros condimentos puedo usar?
Además del pimentón, puedes experimentar con hierbas como el orégano, tomillo o incluso un poco de limón rallado para dar un toque fresco al plato.
¿Es este plato apto para congelar?
No se recomienda congelar las judías verdes con jamón, ya que la textura puede verse afectada al descongelar. Es mejor disfrutarlo fresco o guardar las sobras en el refrigerador.
Disfruta de esta deliciosa receta de judías verdes con jamón, una opción rápida y fácil que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!