Disfruta de un postre clásico que nunca pasa de moda
La tarta de queso es uno de los postres más queridos en muchas culturas. Su textura cremosa y su sabor suave la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. En esta receta, aprenderás a preparar una tarta de queso fácil y rápida utilizando cuajada Royal, un ingrediente que simplifica el proceso y garantiza un resultado delicioso. Esta tarta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre sin complicaciones, ya que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes Necesarios
A continuación, te presento la lista de ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa tarta de queso:
- 400 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 paquete de cuajada Royal (85 gramos)
- 200 ml de nata líquida para montar (crema de leche)
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 paquete de galletas tipo Digestive (200 gramos)
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 ml de leche
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Base de Galleta
- Comienza triturando las galletas Digestive. Puedes hacerlo utilizando un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta obtener un polvo fino.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Asegúrate de que todas las galletas estén bien impregnadas de mantequilla.
- Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando firmemente con el dorso de una cuchara para formar una base compacta y uniforme. Reserva en el frigorífico mientras preparas el relleno.
Preparación del Relleno de Queso
- En una cacerola, vierte los 500 ml de leche y caliéntala a fuego medio. No dejes que hierva, solo debe estar caliente.
- Cuando la leche esté caliente, añade el paquete de cuajada Royal y mezcla bien con un batidor de varillas hasta que se disuelva por completo.
- En otro bol, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Incorpora poco a poco la mezcla de leche y cuajada al bol con el queso crema, batiendo constantemente para evitar grumos.
- Cuando todo esté bien integrado, añade la nata líquida y mezcla suavemente hasta que la mezcla sea homogénea.
Vertido y Refrigeración
- Saca la base de galleta del frigorífico y vierte el relleno de queso sobre ella. Asegúrate de que quede bien distribuido.
- Cubre el molde con papel film o con una tapa y lleva la tarta al frigorífico. Deja que se enfríe y cuaje durante al menos 4 horas, aunque es recomendable dejarla toda la noche para obtener una mejor textura.
Tiempo de Cocción y Refrigeración
Esta receta no requiere tiempo de cocción en el horno, lo que la hace aún más sencilla. El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos, y el tiempo de refrigeración es de al menos 4 horas. Por lo tanto, si decides dejarla toda la noche, podrás disfrutarla al día siguiente.
Consejos Adicionales
- Personaliza tu tarta: Puedes añadir frutas frescas como fresas, arándanos o kiwi en la parte superior antes de servir. También puedes hacer un coulis de frutas para verter por encima.
- Variaciones de sabor: Si deseas experimentar, puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla de queso para un toque cítrico.
- Conservación: La tarta de queso se puede conservar en el frigorífico durante 3 a 5 días. Asegúrate de cubrirla bien para que no absorba olores de otros alimentos.
¿Qué hacer si la tarta no cuaja bien?
Si al final del tiempo de refrigeración sientes que la tarta no ha cuajado como esperabas, es posible que la mezcla no haya tenido suficiente tiempo para reposar. En este caso, puedes dejarla un par de horas más en el frigorífico. También asegúrate de que la cantidad de cuajada utilizada sea la correcta, ya que este ingrediente es fundamental para la textura.
¿Puedo hacer la tarta sin cuajada?
Si prefieres no usar cuajada, puedes optar por gelatina sin sabor o un producto similar, pero la textura y el sabor pueden variar. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para obtener la cantidad adecuada.
¿Se puede congelar la tarta de queso?
Sí, puedes congelar la tarta de queso. Es recomendable hacerlo sin la cobertura de frutas. Una vez congelada, asegúrate de envolverla bien en papel film y luego en papel aluminio para evitar quemaduras por congelación.
¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Claro, puedes utilizar cualquier tipo de galleta que te guste, como galletas María o de chocolate. Solo ten en cuenta que el sabor de la base puede variar según el tipo de galleta que elijas.
¿Es necesario usar nata líquida?
La nata líquida aporta cremosidad a la tarta, pero si prefieres una opción más ligera, puedes sustituirla por yogur griego. Sin embargo, esto cambiará un poco la textura y el sabor final.
La tarta de queso con cuajada Royal es una opción ideal para quienes buscan un postre delicioso y fácil de preparar. Su textura cremosa y su sabor suave la hacen perfecta para cualquier ocasión, desde celebraciones familiares hasta meriendas informales. Siguiendo los pasos detallados en esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre digno de un restaurante. ¡Anímate a probarla y disfruta de este delicioso manjar!