Las judías verdes son un acompañamiento clásico en la cocina, pero hoy te traigo una receta que le dará un giro delicioso a este vegetal. Con esta receta de «Judías Verdes de Bote con Jamón y Huevo», podrás disfrutar de un plato nutritivo y sabroso en poco tiempo. Ideal para una comida rápida entre semana o como parte de una cena más elaborada, este plato combina la suavidad de las judías verdes con el sabor del jamón y la cremosidad del huevo. ¡Vamos a sumergirnos en la preparación!
Ingredientes Necesarios
Para preparar unas deliciosas judías verdes de bote con jamón y huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 bote de judías verdes (aproximadamente 400 g)
- 100 g de jamón serrano o jamón cocido, cortado en trozos pequeños
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, picado finamente
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Unas hojas de perejil fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de los Ingredientes
Antes de comenzar con la cocción, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Escurre el contenido del bote de judías verdes y enjuágalas bajo agua fría para eliminar el exceso de sal y conservantes. Corta el jamón en trozos pequeños y pica el ajo finamente. También puedes picar el perejil si decides usarlo como decoración.
Cocción de los Huevos
En una olla pequeña, pon agua a hervir. Cuando el agua esté burbujeando, añade los huevos con cuidado. Cocina los huevos durante aproximadamente 10 minutos para obtener huevos duros. Una vez cocidos, retíralos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Cuando estén fríos, pélalos y córtalos en cuartos.
Sofreír el Ajo y el Jamón
En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que empiece a dorarse y liberar su aroma. A continuación, añade el jamón cortado y cocina por unos 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el jamón esté crujiente y dorado.
Incorporar las Judías Verdes
Una vez que el jamón esté listo, agrega las judías verdes a la sartén. Revuelve bien para que se mezclen con el ajo y el jamón. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, asegurándote de que las judías se calienten completamente y absorban los sabores del sofrito. Si es necesario, añade un poco de sal y pimienta al gusto.
Montaje del Plato
Cuando las judías verdes estén listas, retira la sartén del fuego. Sirve las judías en platos individuales o en una fuente grande. Coloca los cuartos de huevo duro sobre las judías y, si lo deseas, espolvorea un poco de perejil picado para darle un toque fresco y colorido. Este plato se puede disfrutar tanto caliente como a temperatura ambiente.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación y cocción para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Este es un tiempo ideal para aquellos que buscan una opción rápida y deliciosa para sus comidas diarias.
Conservación
Si te sobra alguna porción de judías verdes con jamón y huevo, puedes conservarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se recomienda consumirlas dentro de 2-3 días para asegurar su frescura y sabor. Al recalentar, puedes hacerlo en el microondas o en una sartén a fuego bajo, añadiendo un chorrito de aceite de oliva para mantener la jugosidad.
Consejos Adicionales
A continuación, te comparto algunos consejos para que tu plato de judías verdes con jamón y huevo sea aún más delicioso:
- Variedades de Jamón: Puedes experimentar con diferentes tipos de jamón, como el ibérico o el jamón de pavo, para variar el sabor y hacer el plato más ligero.
- Agrega Verduras: Si lo deseas, puedes añadir otras verduras como zanahorias o pimientos, que también combinarán perfectamente con las judías.
- Toque Picante: Si te gusta un poco de picante, añade una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante al gusto.
- Servir con Pan: Este plato va muy bien acompañado de un buen pan crujiente, perfecto para disfrutar de los sabores del sofrito.
¿Puedo usar judías verdes frescas en lugar de en bote?
¡Claro! Si prefieres utilizar judías verdes frescas, deberás cocerlas en agua hirviendo durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas, escurrirlas y luego seguir los pasos de la receta como se indica.
¿Se puede hacer esta receta vegana?
Sí, puedes hacer una versión vegana de este plato. Sustituye el jamón por tofu ahumado o tempeh y omite los huevos o utiliza un sustituto vegano de huevo.
¿Qué tipo de huevo es mejor usar para esta receta?
Los huevos grandes son los más recomendables, pero puedes usar huevos de cualquier tamaño según lo que tengas disponible. Si prefieres un sabor más intenso, los huevos de gallinas criadas en libertad son una excelente opción.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar las judías y el jamón con antelación y simplemente añadir los huevos duros al momento de servir. Esto te ayudará a ahorrar tiempo en la preparación.
¿Cómo puedo mejorar la presentación del plato?
Para una presentación más atractiva, puedes servir las judías verdes en un plato hondo, colocar los huevos en un círculo alrededor y espolvorear con perejil fresco. Un chorrito de aceite de oliva por encima también le dará un toque brillante.
Disfruta de esta receta fácil y rápida de judías verdes con jamón y huevo, ¡y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y color!