Descubre cómo hacer una deliciosa tortilla francesa y su aporte calórico
La tortilla francesa es un plato clásico que combina simplicidad y sabor. En esta receta, utilizaremos 2 huevos y jamón york, un ingrediente que le añade un toque salado y jugoso. Pero, además de ser un plato delicioso, es importante saber cuántas calorías aporta a nuestra dieta. En este artículo, no solo te enseñaremos a preparar esta tortilla de manera fácil y rápida, sino que también analizaremos su valor nutricional y responderemos algunas preguntas frecuentes sobre su consumo. ¡Vamos a ello!
Ingredientes necesarios
- 2 huevos grandes
- 2-3 lonchas de jamón york
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto (opcional)
Instrucciones para la preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Rompe los 2 huevos en un bol y bátelos bien con un tenedor o un batidor de mano hasta que la yema y la clara estén completamente mezcladas. Si lo prefieres, puedes añadir una pizca de sal y pimienta negra al gusto en este momento.
Paso 2: Cortar el jamón york
Corta las lonchas de jamón york en tiras o cuadrados, según tu preferencia. Esto ayudará a que se distribuyan uniformemente en la tortilla y aporten sabor en cada bocado.
Paso 3: Calentar la sartén
En una sartén antiadherente, añade la cucharada de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio. Asegúrate de que el aceite cubra bien el fondo de la sartén para evitar que la tortilla se pegue.
Paso 4: Cocinar la tortilla
Cuando el aceite esté caliente, vierte los huevos batidos en la sartén. Deja que se cocinen durante aproximadamente 1-2 minutos, moviendo la sartén suavemente para que los huevos se distribuyan de manera uniforme. Cuando los bordes comiencen a cuajar, añade el jamón york cortado por encima de la mezcla de huevos.
Paso 5: Dar la vuelta a la tortilla
Con la ayuda de una espátula, levanta los bordes de la tortilla para comprobar si está dorada. Cuando esté lista, puedes optar por darle la vuelta. Para hacerlo, coloca un plato grande sobre la sartén y voltea la tortilla con cuidado. Luego, desliza la tortilla de nuevo en la sartén para que se cocine por el otro lado durante otros 1-2 minutos.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que ambos lados de la tortilla estén dorados y cocidos a tu gusto, retírala de la sartén y colócala en un plato. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente, y es perfecta como desayuno, almuerzo o cena ligera.
Tiempo de cocción
El tiempo total de preparación y cocción de esta tortilla francesa de 2 huevos con jamón york es de aproximadamente 10 minutos. Este es un tiempo muy corto para disfrutar de un plato delicioso y nutritivo.
Conservación de la tortilla
Si sobran porciones de tortilla, puedes conservarlas en el refrigerador en un recipiente hermético. Se recomienda consumirla dentro de 2-3 días. Para recalentarla, simplemente colócala en la sartén a fuego bajo o en el microondas durante unos segundos hasta que esté caliente.
Consejos adicionales
- Si deseas agregar más sabor, puedes incluir ingredientes como cebolla, pimientos o queso rallado.
- Prueba diferentes tipos de jamón o embutidos para variar el sabor.
- Utiliza hierbas frescas como perejil o cebollino para decorar y dar un toque fresco.
Valor nutricional y calorías
Ahora que hemos preparado nuestra tortilla, es interesante analizar cuántas calorías aporta. Una tortilla francesa de 2 huevos con jamón york tiene aproximadamente:
- Huevos (2): 140 calorías
- Jamón york (2-3 lonchas): 60-90 calorías (dependiendo del grosor y tipo)
- Aceite de oliva (1 cucharada): 120 calorías
Por lo tanto, el total de calorías puede oscilar entre 320 y 350 calorías, dependiendo de la cantidad de jamón utilizado y si decides agregar otros ingredientes. Este plato es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, lo que lo convierte en una opción nutritiva para cualquier comida del día.
¿Puedo hacer la tortilla sin aceite?
Sí, puedes utilizar una sartén antiadherente para cocinar la tortilla sin aceite, aunque esto puede afectar la textura y el sabor. Si prefieres evitar el aceite, asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir los huevos.
¿Es posible hacer la tortilla vegana?
Sí, puedes hacer una versión vegana utilizando sustitutos de huevo, como harina de garbanzo o tofu. Mezcla estos ingredientes con agua y sigue el mismo procedimiento de cocción.
¿Puedo agregar más ingredientes a la tortilla?
Por supuesto, la tortilla es muy versátil. Puedes añadir verduras como espinacas, champiñones, o incluso quesos para darle un sabor diferente. Asegúrate de cocinarlas previamente si son más duras.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde una porción, pero puedes multiplicar los ingredientes si deseas hacer más tortillas para compartir o para preparar con anticipación.
¿Es saludable comer tortilla francesa con frecuencia?
La tortilla francesa puede ser parte de una dieta equilibrada. Su contenido en proteínas y grasas saludables la convierte en una opción nutritiva, pero como con cualquier alimento, es importante consumirla con moderación y en el contexto de una dieta variada.
En resumen, la tortilla francesa de 2 huevos con jamón york es una opción deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a prepararla y experimentar con diferentes ingredientes para hacerla aún más sabrosa!