Descubre maneras creativas de disfrutar el hummus y sacarle el máximo partido a este delicioso y saludable dip
El hummus es un alimento versátil y nutritivo que ha ganado popularidad en muchas mesas alrededor del mundo. En Mercadona, puedes encontrar una variedad de hummus, desde el clásico hasta sabores más innovadores como el de remolacha o aguacate. En este artículo, te enseñaremos cómo disfrutar del hummus de Mercadona con diferentes recetas y consejos que harán que cada bocado sea una explosión de sabor. Además, te daremos una receta detallada para preparar hummus casero, para que puedas experimentar en tu propia cocina.
Beneficios del Hummus
Antes de sumergirnos en las recetas, es importante destacar los beneficios del hummus. Este dip está hecho principalmente de garbanzos, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteínas y fibra. Además, contiene tahini (pasta de sésamo), que es rica en grasas saludables, vitaminas y minerales. Consumir hummus puede ayudar a mejorar la digestión, mantener la salud del corazón y proporcionar una sensación de saciedad, lo que lo hace ideal para quienes buscan un snack saludable.
Receta de Hummus Casero
Si te encanta el hummus de Mercadona, ¡imagina lo delicioso que puede ser el hummus casero! Aquí tienes una receta sencilla para preparar hummus en casa.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos (puedes usar de lata o cocerlos tú mismo)
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo (ajusta al gusto)
- El jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Agua fría (opcional, para ajustar la textura)
- Pimentón dulce y perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: Si utilizas garbanzos secos, asegúrate de cocerlos previamente. Deben estar tiernos y escurridos. Si usas garbanzos de lata, simplemente escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría.
- Mezclar los ingredientes: En un procesador de alimentos, añade los garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo, jugo de limón y sal. Procesa a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Ajustar la textura: Si el hummus está demasiado espeso, añade un poco de agua fría, cucharada por cucharada, hasta alcanzar la consistencia deseada. Debe ser cremoso y suave.
- Probar y ajustar: Prueba el hummus y ajusta la sal, el ajo o el limón según tu preferencia. Procesa nuevamente si es necesario.
- Servir: Transfiere el hummus a un tazón, haz un pequeño remolino en el centro y rocía un poco más de aceite de oliva. Espolvorea pimentón y perejil fresco por encima para decorar.
Tiempo de Cocción
Si utilizas garbanzos de lata, el tiempo de preparación es de aproximadamente 10-15 minutos. Si decides cocer los garbanzos desde cero, el proceso puede tardar entre 1 y 2 horas, dependiendo de si los remojas previamente.
Conservación
El hummus casero se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Si deseas mantenerlo fresco por más tiempo, puedes congelarlo. Para ello, colócalo en un recipiente apto para congelador y asegúrate de dejar un poco de espacio, ya que el hummus puede expandirse al congelarse. Al descongelarlo, revuelve bien y añade un poco de aceite de oliva o agua para restaurar la cremosidad.
Cómo Disfrutar del Hummus de Mercadona
Además de disfrutar del hummus solo, hay muchas maneras creativas de incorporarlo en tus comidas y snacks. Aquí te dejamos algunas ideas deliciosas:
Hummus como Dip
Una de las maneras más sencillas de disfrutar el hummus es como dip. Sirve el hummus de Mercadona con una variedad de vegetales frescos, como zanahorias, apio, pepinos y pimientos. También puedes añadir pita o nachos para un toque crujiente.
Hummus en Sandwiches y Wraps
Utiliza el hummus como un untable en lugar de mayonesa o mantequilla. Es ideal para sandwiches y wraps. Combínalo con aguacate, lechuga, tomates y tu proteína favorita para un almuerzo saludable y sabroso.
Hummus en Ensaladas
Agrega una cucharada de hummus a tus ensaladas para un extra de sabor y cremosidad. También puedes mezclarlo con un poco de agua o aceite de oliva para hacer un aderezo cremoso que adorne tus ensaladas.
Hummus en Platos Calientes
El hummus también puede ser un excelente complemento para platos calientes. Úsalo como base para un plato de pollo al horno, o como acompañante de un curry o guiso. Su cremosidad y sabor se integrarán perfectamente con otros ingredientes.
Consejos Adicionales para Disfrutar del Hummus
Para que tu experiencia con el hummus sea aún más placentera, aquí te compartimos algunos consejos:
Experimenta con Sabores
No dudes en probar los diferentes sabores de hummus que ofrece Mercadona, como el de pimiento asado o el de aceitunas. Cada uno aporta un perfil de sabor único que puede complementar tus comidas de distintas maneras.
Personaliza Tu Hummus
Si te gusta experimentar, intenta añadir ingredientes a tu hummus casero, como aguacate, remolacha o especias como comino o curry. Esto no solo cambiará el sabor, sino también el color, haciéndolo visualmente atractivo.
Presentación
La forma en que presentas el hummus puede hacer una gran diferencia. Usa un tazón bonito, decora con hierbas frescas, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón. Una buena presentación hará que sea aún más atractivo para tus invitados.
¿El hummus es adecuado para una dieta vegana?
Sí, el hummus es completamente vegano, ya que se elabora a partir de garbanzos, tahini y otros ingredientes vegetales. Es una excelente opción para quienes siguen una dieta basada en plantas.
¿Puedo hacer hummus sin tahini?
Sí, puedes hacer hummus sin tahini. Aunque el tahini añade un sabor característico, puedes sustituirlo por mantequilla de nuez o simplemente omitirlo. El hummus seguirá siendo delicioso.
¿Cómo puedo saber si el hummus está en mal estado?
Si el hummus tiene un olor desagradable, un cambio notable en su color o moho visible, es mejor desecharlo. Siempre es recomendable probarlo antes de consumirlo si ha estado en el refrigerador por un tiempo.
¿Puedo congelar hummus de Mercadona?
Sí, el hummus de Mercadona se puede congelar. Asegúrate de transferirlo a un recipiente hermético y dejar espacio para la expansión. Al descongelarlo, es posible que necesites mezclarlo nuevamente para restaurar su textura.
¿Qué otros acompañamientos son ideales con el hummus?
Además de verduras y pan pita, el hummus combina bien con aceitunas, frutos secos, quesos, o incluso como parte de un plato de mezze junto con otros dips y aperitivos.
En resumen, el hummus es un alimento delicioso y versátil que puedes disfrutar de múltiples maneras. Ya sea que elijas comprar el hummus de Mercadona o hacer el tuyo propio en casa, hay infinitas formas de incorporarlo en tu dieta diaria. Así que no dudes en experimentar y disfrutar de este nutritivo dip en cada comida.