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Receta Fácil de Judías Blancas de Bote con Chorizo: ¡Deliciosa y Rápida!

Descubre cómo preparar un plato lleno de sabor y nutrientes en cuestión de minutos

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Las judías blancas son un alimento básico en muchas culturas, conocido por su versatilidad y valor nutricional. En esta receta, combinaremos judías blancas de bote con chorizo, un ingrediente que añade un toque ahumado y picante al plato. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero quieres disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa. Además, es una excelente opción para una comida familiar o una cena rápida con amigos. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes Necesarios

  • 1 bote de judías blancas (aproximadamente 400 g)
  • 150 g de chorizo (puede ser dulce o picante, según tu preferencia)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Agua o caldo de verduras (opcional, para ajustar la consistencia)

Instrucciones Paso a Paso

Preparar los Ingredientes

Comienza por preparar todos los ingredientes. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el chorizo en rodajas o en trozos pequeños, según tu preferencia. Tener todos los ingredientes listos facilitará el proceso de cocción y hará que la receta sea más fluida.

Sofreír la Cebolla y el Ajo

En una cacerola grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que esté transparente. Luego, añade el ajo picado y cocina por un minuto más, asegurándote de que no se queme, ya que esto podría amargar el plato.

Añadir el Chorizo

Incorpora el chorizo a la cacerola y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que empiece a dorarse y suelte su aceite. Este paso es crucial, ya que el chorizo aportará su sabor característico al plato. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de chorizo.

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Agregar las Judías Blancas

Una vez que el chorizo esté dorado, es momento de añadir las judías blancas de bote. Escurre y enjuaga las judías antes de agregarlas a la cacerola para eliminar el exceso de sodio y conservantes. Mezcla bien todos los ingredientes.

Incorporar Especias y Cocinar

Agrega la hoja de laurel, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras para ajustar la consistencia del plato. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, permitiendo que todos los sabores se integren. Si el plato se espesa demasiado, puedes añadir un poco más de líquido.

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Servir

Una vez que las judías blancas estén bien calientes y todos los sabores se hayan fusionado, retira la hoja de laurel y sirve en platos hondos. Puedes acompañar este delicioso plato con un poco de pan crujiente para disfrutar aún más de la salsa.

Tiempo de Cocción

El tiempo total de cocción de esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Esto incluye el tiempo de preparación (10 minutos) y el tiempo de cocción (20 minutos). Sin embargo, el tiempo puede variar ligeramente dependiendo de tu cocina y la intensidad del fuego.

Consejos de Conservación

Si te sobra algún plato, puedes conservarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. También puedes congelarlo en porciones individuales para disfrutar en otro momento. Para recalentar, simplemente ponlo en una cacerola a fuego medio o en el microondas hasta que esté bien caliente. Si está un poco seco después de recalentar, puedes añadir un poco de agua o caldo para recuperar su textura.

Variaciones de la Receta

Si bien esta receta es deliciosa tal cual, puedes experimentar con otros ingredientes. Aquí hay algunas ideas:

  • Verduras: Agrega zanahorias, pimientos o espinacas para aumentar el contenido de verduras.
  • Especias: Prueba con otras especias como comino o cayena para darle un toque diferente.
  • Proteínas: Puedes sustituir el chorizo por tocino, jamón o incluso tofu para una versión vegetariana.

¿Puedo usar judías blancas secas en lugar de judías de bote?

¡Claro! Si prefieres usar judías blancas secas, asegúrate de cocerlas previamente. Necesitarás remojarlas durante al menos 8 horas y luego cocerlas hasta que estén tiernas antes de añadirlas a la receta.

¿Puedo hacer esta receta más picante?

Sí, puedes añadir guindilla o usar chorizo picante para darle un toque más fuerte. También puedes espolvorear un poco de pimienta roja o salsa picante al final de la cocción.

¿Qué puedo servir como acompañamiento?

Este plato es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con una ensalada fresca, arroz blanco o incluso un puré de patatas para una comida más completa.

¿Es esta receta apta para congelar?

Sí, puedes congelar las judías blancas con chorizo en porciones individuales. Asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético y consumirlas dentro de 3 meses para disfrutar de su mejor sabor.

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Las judías blancas de bote con chorizo son una opción deliciosa y rápida que puedes preparar en cualquier momento. Con ingredientes simples y un método de cocción fácil, esta receta es perfecta para quienes buscan una comida reconfortante sin complicaciones. No dudes en experimentar con los ingredientes y hacerla tuya. ¡Buen provecho!