Receta Fácil de Tarta de Galletas Eva Arguiñano: Delicia Sin Horno

Un Postre Ideal para Cualquier Ocasión

La tarta de galletas Eva Arguiñano es una receta sencilla y deliciosa que no requiere horno, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un postre rápido y fácil de preparar. Esta tarta es ideal para celebraciones, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa. Su base de galletas, combinada con una crema suave y un toque de chocolate, hará que todos se queden con ganas de más. A continuación, te presentaremos todos los ingredientes necesarios, las instrucciones paso a paso y algunos consejos para que tu tarta salga perfecta.

Ingredientes Necesarios

• 1 paquete de galletas María (aproximadamente 200 g)
• 500 ml de leche entera
• 1 vaso de leche (para remojar las galletas)
• 100 g de azúcar
• 2 sobres de flan o pudding de vainilla
• 200 ml de nata para montar (crema de leche)
• 100 g de chocolate negro o con leche (opcional, para decorar)
• Unas gotas de extracto de vainilla (opcional)
• Un poco de canela en polvo (opcional, para espolvorear)

Instrucciones Paso a Paso

Preparación de la Crema

1. En una cacerola, vierte los 500 ml de leche y caliéntala a fuego medio. Añade el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva.
2. En un bol aparte, mezcla los dos sobres de flan o pudding con un poco de leche fría (de los 500 ml) para disolverlos. Esto evitará que se formen grumos.
3. Cuando la leche en la cacerola esté caliente, añade la mezcla de flan disuelta. Remueve constantemente con una cuchara de madera o una varilla para evitar que se pegue al fondo.
4. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Montaje de la Tarta

1. Mientras la crema se enfría, bate la nata para montar hasta que esté firme. Puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla para darle un sabor extra.
2. Una vez que la crema esté tibia, incorpora suavemente la nata montada con movimientos envolventes. Esto le dará a la tarta una textura ligera y esponjosa.
3. En un plato o molde desechable, comienza a colocar una capa de galletas María. Puedes remojarlas rápidamente en un vaso de leche para que estén más suaves, pero no las dejes demasiado tiempo, ya que se desharán.
4. Una vez que tengas una base de galletas, vierte una capa de la crema que preparaste anteriormente. Alisa la superficie con una espátula.
5. Repite el proceso alternando capas de galletas y crema hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de crema en la parte superior.

Refrigeración y Decoración

1. Cubre el molde con film transparente y lleva la tarta al refrigerador durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche para que adquiera una mejor consistencia.
2. Antes de servir, derrite el chocolate al baño maría o en el microondas. Vierte el chocolate derretido sobre la tarta y deja que se enfríe un poco antes de decorar con un poco de canela en polvo, si lo deseas.

Tiempo de Cocción

La preparación de esta tarta de galletas no toma mucho tiempo. En total, deberías dedicar aproximadamente 30-40 minutos para la preparación de la crema y el montaje. Sin embargo, recuerda que el tiempo de refrigeración es fundamental y debes dejarla enfriar al menos 4 horas para obtener la mejor textura y sabor.

Conservación

La tarta de galletas se puede conservar en el refrigerador durante 3-4 días. Asegúrate de cubrirla bien con film transparente o en un recipiente hermético para mantener su frescura. No se recomienda congelarla, ya que la textura de la crema y las galletas pueden verse afectadas al descongelar.

Consejos Adicionales

• Si deseas un toque diferente, puedes añadir frutas como fresas, plátanos o kiwi entre las capas de crema y galletas.
• Para un sabor más intenso, puedes utilizar galletas de chocolate en lugar de galletas María.
• Si prefieres una tarta más ligera, puedes reducir la cantidad de azúcar o usar edulcorantes.
• Siempre asegúrate de que la crema esté completamente fría antes de añadir la nata montada para evitar que se derrita.

¿Puedo usar galletas integrales en lugar de galletas María?

¡Claro! Las galletas integrales son una excelente opción para hacer la tarta más saludable. Asegúrate de que sean galletas que se puedan remojar sin deshacerse demasiado.

¿Es necesario usar chocolate para decorar?

No es obligatorio, pero el chocolate le da un toque especial. Puedes optar por una decoración con frutas o simplemente espolvorear con cacao en polvo o canela.

¿Puedo hacer esta tarta sin azúcar?

Sí, puedes usar edulcorantes naturales o artificiales en lugar de azúcar. Asegúrate de seguir las instrucciones del producto que elijas para obtener la cantidad adecuada.

¿Se puede hacer con antelación?

Definitivamente. Esta tarta es perfecta para preparar con un día de antelación. De hecho, se recomienda dejarla reposar en el refrigerador durante toda la noche para que tome mejor sabor y textura.

¿Qué tipo de leche se puede usar?

Puedes utilizar leche entera, semi-descremada o incluso leche vegetal como leche de almendra o soja. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede alterar ligeramente el sabor y la textura de la crema.

Con esta receta fácil de tarta de galletas Eva Arguiñano, sorprenderás a tus familiares y amigos con un postre delicioso y sin complicaciones. ¡Anímate a prepararla y disfruta de cada bocado!