10 Deliciosas Recetas con Judías Verdes de Bote que Debes Probar

Explorando el Sabor y la Versatilidad de las Judías Verdes

Las judías verdes de bote son un ingrediente versátil y delicioso que puede realzar una variedad de platos. Su sabor suave y textura crujiente las convierten en un acompañante perfecto para carnes, pescados o incluso como protagonista en ensaladas y guisos. En este artículo, te presentaremos diez recetas exquisitas que puedes preparar fácilmente utilizando judías verdes de bote. Desde opciones saludables hasta platos más elaborados, hay algo para todos los gustos. ¡Empecemos a cocinar!

Ensalada Mediterránea de Judías Verdes

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 200 g de tomates cherry
• 100 g de aceitunas negras
• 50 g de queso feta desmenuzado
• 1/4 de cebolla roja, finamente picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Escurre y enjuaga las judías verdes de bote bajo agua fría.
2. En un tazón grande, mezcla las judías verdes, los tomates cherry cortados a la mitad, las aceitunas, el queso feta y la cebolla roja.
3. En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
5. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Tiempo de cocción:

No requiere cocción, solo unos minutos para mezclar.

Conservación:

Se puede conservar en la nevera en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Consejos adicionales:

Agrega aguacate para darle un toque cremoso o frutos secos para un crujido extra.

Judías Verdes Salteadas con Ajo y Limón

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• El jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Escurre y enjuaga las judías verdes.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté dorado.
4. Incorpora las judías verdes y saltea durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Exprime el jugo de limón sobre las judías, añade sal y pimienta al gusto, y cocina por 1-2 minutos más.

Tiempo de cocción:

10 minutos.

Conservación:

Consume inmediatamente para disfrutar de su frescura, pero puede guardarse en la nevera por un día.

Consejos adicionales:

Prueba añadir almendras laminadas para un toque crujiente.

Guiso de Judías Verdes y Patatas

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
2. Agrega las patatas y cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente.
3. Incorpora el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
4. Agrega las judías verdes y cocina por otros 5 minutos.
5. Salpimienta al gusto y sirve caliente.

Tiempo de cocción:

30 minutos.

Conservación:

Puede conservarse en la nevera por hasta 4 días. Recalentar antes de servir.

Consejos adicionales:

Agrega trozos de chorizo para un sabor más intenso.

Judías Verdes al Horno con Queso

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 100 g de queso rallado (cheddar o mozzarella)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Escurre y enjuaga las judías verdes. Colócalas en un recipiente para horno.
3. Mezcla la mantequilla derretida con el pan rallado, sal y pimienta. Espolvorea sobre las judías.
4. Cubre con el queso rallado y hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Tiempo de cocción:

25 minutos.

Conservación:

Consume el mismo día para disfrutar de su textura crujiente.

Consejos adicionales:

Experimenta con diferentes tipos de quesos para variar el sabor.

Tacos de Judías Verdes y Pollo

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 300 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 8 tortillas de maíz
• 1/2 cebolla, picada
• 1 aguacate, en rodajas
• Limón al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Escurre y enjuaga las judías verdes.
2. En un sartén, calienta las judías verdes y el pollo desmenuzado a fuego medio. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Calienta las tortillas en otra sartén hasta que estén suaves.
4. Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y judías, y agrega cebolla y rodajas de aguacate.
5. Exprime un poco de limón por encima antes de servir.

Tiempo de cocción:

15 minutos.

Conservación:

Consume inmediatamente para disfrutar de la frescura de las tortillas.

Consejos adicionales:

Agrega salsa picante para un toque extra de sabor.

Puré de Judías Verdes

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 50 g de mantequilla
• 1/4 de taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Escurre y enjuaga las judías verdes.
2. Coloca las judías en un procesador de alimentos junto con la mantequilla y la crema de leche.
3. Procesa hasta obtener un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Sirve caliente como acompañamiento.

Tiempo de cocción:

10 minutos.

Conservación:

Conservar en la nevera por hasta 2 días. Recalentar antes de servir.

Consejos adicionales:

Prueba añadir ajo asado para un sabor más profundo.

Judías Verdes en Salsa de Soja

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo

Instrucciones:

1. Escurre y enjuaga las judías verdes.
2. En un sartén, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
3. Agrega las judías verdes y saltea durante 5 minutos.
4. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, miel y jengibre. Vierte sobre las judías y cocina por 2-3 minutos más.

Tiempo de cocción:

10 minutos.

Conservación:

Consume inmediatamente, pero se puede guardar en la nevera por un día.

Consejos adicionales:

Agrega semillas de sésamo tostadas antes de servir para un extra de textura.

Judías Verdes con Almendras

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 50 g de almendras laminadas
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Escurre y enjuaga las judías verdes.
2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Agrega las almendras y tuesta ligeramente durante 2-3 minutos.
4. Incorpora las judías verdes y cocina durante 5 minutos. Salpimienta al gusto y sirve caliente.

Tiempo de cocción:

10 minutos.

Conservación:

Consume de inmediato para disfrutar de la textura crujiente de las almendras.

Consejos adicionales:

Prueba añadir un toque de ajo picado para un sabor adicional.

Pizza de Judías Verdes y Jamón

Ingredientes:

• 1 base de pizza
• 1 bote de judías verdes (400 g)
• 150 g de jamón cocido, en trozos
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de salsa de tomate

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza.
3. Coloca las judías verdes y el jamón sobre la salsa.
4. Cubre con el queso mozzarella y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Tiempo de cocción:

25 minutos.

Conservación:

Puede guardarse en la nevera por hasta 3 días. Recal