Una Deliciosa Opción para Cada Ocasión
La Tarta de Manzana es un clásico que nunca pasa de moda. Su combinación de manzanas jugosas y una base crujiente hace que sea el postre perfecto para cualquier ocasión. La receta de Eva Arguiñano es ideal para quienes buscan una opción fácil y rápida, sin sacrificar el sabor. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa tarta en la comodidad de tu hogar, impresionando a familiares y amigos. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes Necesarios
Para preparar la Tarta de Manzana, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 3-4 manzanas (preferiblemente de la variedad que más te guste)
- 1 lámina de masa quebrada (puedes comprarla ya hecha o hacerla tú mismo)
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 huevos
- 200 ml de nata líquida (crema de leche)
- Un chorrito de limón
- Un poco de mantequilla (para engrasar el molde)
- Opcional: mermelada de albaricoque o melaza para glasear
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Masa
1. Si decides hacer la masa quebrada en casa, mezcla 250 g de harina, 125 g de mantequilla fría, 1 huevo y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Envuelve en film transparente y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
2. Si optas por la masa comprada, simplemente desenrolla la lámina sobre un molde para tarta previamente engrasado con mantequilla.
Preparación de las Manzanas
3. Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Para evitar que se oxiden, puedes rociarlas con un poco de jugo de limón. Reserva.
Mezcla de Ingredientes
4. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la canela hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa.
5. Agrega la nata líquida y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Montaje de la Tarta
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
7. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa quebrada de manera decorativa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
8. Vierte la mezcla de huevos y nata sobre las manzanas, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Cocción
9. Hornea la tarta durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y cuajada.
Enfriamiento y Glaseado
10. Una vez cocida, retira la tarta del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Si deseas, puedes glasear la tarta con un poco de mermelada de albaricoque o melaza para darle un brillo especial.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación de esta tarta es de aproximadamente 15 minutos, y el tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos, lo que hace que sea un postre rápido y fácil de preparar.
Conservación
La Tarta de Manzana se puede conservar en el refrigerador durante 3-4 días. Asegúrate de cubrirla con film transparente o guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura. También puedes congelarla, aunque es recomendable consumirla en un plazo de 1-2 meses para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Consejos Adicionales
- Prueba diferentes variedades de manzana para encontrar tu combinación favorita.
- Si te gusta el sabor de las especias, puedes añadir nuez moscada o jengibre en polvo a la mezcla de huevos.
- Para un toque extra de sabor, añade un poco de extracto de vainilla a la mezcla de nata y huevos.
- Sirve la tarta tibia con una bola de helado de vainilla o nata montada para un postre aún más delicioso.
¿Puedo usar manzanas congeladas para esta receta?
Sí, puedes usar manzanas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de usarlas para evitar que la tarta quede demasiado húmeda.
¿Es posible hacer la tarta sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como la stevia o el sirope de agave. Ten en cuenta que esto puede afectar el sabor y la textura final de la tarta.
¿Se puede hacer la tarta sin gluten?
Por supuesto, solo necesitas usar una masa quebrada sin gluten. Existen varias opciones en el mercado que puedes utilizar.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la tarta en el congelador?
La Tarta de Manzana puede ser congelada hasta por 2 meses. Asegúrate de envolverla bien para evitar que se queme por congelación.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la tarta?
¡Claro! Puedes incorporar frutos secos como nueces o almendras, o incluso pasas para darle un toque diferente. Las opciones son infinitas.
Con esta receta de Tarta de Manzana Fácil y Rápida de Eva Arguiñano, tendrás un postre delicioso que seguramente encantará a todos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa creación!