¡Descubre una receta sencilla y rápida que encantará a toda la familia!
La tortilla enrollada de jamón y queso es un platillo versátil y delicioso que puede servirse como aperitivo, desayuno o merienda. Su fácil preparación y la posibilidad de personalizarla según tus gustos la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar. ¡Manos a la obra!
Ingredientes necesarios
Para preparar la tortilla enrollada de jamón y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 100 g de jamón cocido (puedes usar jamón serrano o cualquier otro tipo de tu preferencia)
- 100 g de queso (puede ser queso mozzarella, cheddar o el de tu elección)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Opcional: 1/4 de taza de espinacas frescas o pimientos asados para añadir color y sabor
Instrucciones paso a paso para la preparación
Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Bate los huevos en un tazón grande, añadiendo sal y pimienta al gusto. Si decides incluir espinacas o pimientos, pícalos finamente y resérvalos.
Calentar la sartén
En una sartén antiadherente, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Asegúrate de que el aceite cubra bien el fondo de la sartén para evitar que la tortilla se pegue.
Cocinar la tortilla
Vierte los huevos batidos en la sartén caliente. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 3-4 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la superficie esté casi cuajada. Si has añadido espinacas o pimientos, es el momento de esparcirlos uniformemente sobre la tortilla.
Añadir el jamón y el queso
Cuando la tortilla esté casi lista, coloca el jamón cocido y el queso rallado sobre la superficie. Deja que se derrita ligeramente, lo que tomará aproximadamente 1-2 minutos.
Enrollar la tortilla
Con ayuda de una espátula, comienza a enrollar la tortilla desde un extremo. Hazlo con cuidado para que no se rompa. Una vez enrollada, retírala del fuego y colócala sobre un plato. Puedes cortarla en rodajas o servirla entera, según prefieras.
Tiempo de cocción
La preparación de la tortilla enrollada de jamón y queso es rápida. En total, el tiempo de cocción no debería exceder los 15 minutos, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos días en que el tiempo es limitado.
Consejos para la conservación
Si te sobra tortilla, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante 2-3 días. Para recalentar, simplemente coloca las rodajas en una sartén a fuego bajo o en el microondas durante unos segundos hasta que estén calientes. Evita recalentar en exceso para que no se reseque.
Consejos adicionales
Para darle un toque especial a tu tortilla, considera añadir hierbas frescas como el perejil o el orégano. También puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o incluso añadir un poco de salsa picante si te gusta el picante. La clave es adaptar la receta a tus gustos personales.
¿Puedo hacer la tortilla sin huevos?
Sí, puedes sustituir los huevos por una mezcla de tofu blando batido con un poco de cúrcuma para dar color. También hay alternativas comerciales a base de plantas que funcionan bien.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la tortilla?
Además del jamón y el queso, puedes agregar ingredientes como champiñones, cebolla, tomates secos o cualquier otro vegetal que te guste. La versatilidad de esta receta es una de sus mayores ventajas.
¿Es apta para congelar?
La tortilla enrollada se puede congelar, pero es recomendable hacerlo en porciones. Envuelve cada porción en papel film y colócala en una bolsa hermética para congelar. Para descongelar, simplemente déjala en el refrigerador durante la noche y recalienta antes de servir.
¿Puedo hacerla en el horno?
Sí, puedes preparar la tortilla en el horno. Precalienta el horno a 180°C y vierte la mezcla de huevo en un molde para hornear. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que esté firme. Luego, agrega el jamón y el queso y hornea unos minutos más hasta que se derrita.
La tortilla enrollada de jamón y queso es un platillo delicioso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Su versatilidad permite personalizarla según tus preferencias, y su rápida elaboración la convierte en una opción perfecta para esos días ajetreados. ¡Anímate a probarla y disfruta de una experiencia culinaria que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!