10 Deliciosas Comidas para Preparar en el Horno que Encantarán a Tu Familia

Descubre recetas irresistibles que transformarán tus comidas familiares en momentos memorables.

Lasaña Clásica

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 500 g de carne molida (res o cerdo)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 400 g de tomate triturado
• 250 g de queso ricotta
• 300 g de queso mozzarella rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca y orégano al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté completamente dorada. Escurre el exceso de grasa.
4. Incorpora el tomate triturado, albahaca, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
5. En un bol aparte, mezcla el queso ricotta, el huevo y un poco de sal y pimienta.
6. En una bandeja para hornear, coloca una capa de salsa de carne, seguida de una capa de láminas de lasaña, una capa de mezcla de ricotta y una capa de mozzarella. Repite el proceso y termina con salsa de carne y mozzarella.
7. Espolvorea el queso parmesano por encima y cubre con papel aluminio.
8. Hornea durante 30 minutos, luego retira el papel y hornea por 15 minutos adicionales hasta que esté burbujeante y dorada.

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 45 minutos.

Conservación:

Se puede conservar en el refrigerador por hasta 3 días y se puede congelar por hasta 3 meses.

Pollo al Horno con Limón y Hierbas

Ingredientes:

• 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
• 2 limones
• 4 ramitas de romero fresco
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y seca la piel con papel toalla.
3. Exprime el jugo de un limón sobre el pollo y coloca las cáscaras dentro de la cavidad junto con las ramitas de romero y los dientes de ajo.
4. Unta el pollo con aceite de oliva y sazona generosamente con sal y pimienta.
5. Corta el segundo limón en rodajas y colócalas sobre el pollo.
6. Hornea durante 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F).

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 1 hora.

Conservación:

El pollo cocido se puede guardar en el refrigerador por hasta 4 días.

Verduras Asadas al Horno

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo
• 1 zucchini
• 1 berenjena
• 1 cebolla morada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas provenzales al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Corta todas las verduras en trozos del mismo tamaño.
3. Coloca las verduras en un bol y mezcla con el aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales.
4. Extiende las verduras en una bandeja para hornear en una sola capa.
5. Hornea durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y tiernas.

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 30 minutos.

Conservación:

Se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.

Pescado al Horno con Salsa de Mostaza y Miel

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado (salmón o tilapia)
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• 1 limón (su jugo)
• Sal y pimienta al gusto
• Eneldo fresco para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezcla la mostaza, miel y jugo de limón. Agrega sal y pimienta.
3. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear y vierte la salsa sobre ellos.
4. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Decora con eneldo fresco antes de servir.

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 25 minutos.

Conservación:

Se puede guardar en el refrigerador por hasta 2 días.

Papas Gratinadas

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 300 ml de crema de leche
• 200 g de queso cheddar rallado
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Pela y corta las papas en rodajas finas.
3. En una bandeja para hornear, coloca una capa de papas y espolvorea un poco de ajo, sal, pimienta y nuez moscada.
4. Vierte un poco de crema de leche y espolvorea queso cheddar. Repite el proceso hasta agotar los ingredientes.
5. Cubre con papel aluminio y hornea durante 45 minutos. Luego, retira el papel y hornea 15 minutos más hasta que el queso esté dorado.

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 1 hora.

Conservación:

Se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 4 días.

Galletas de Avena y Pasas

Ingredientes:

• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 150 g de avena
• 100 g de pasas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
3. Agrega el huevo y mezcla bien.
4. Incorpora la avena, pasas, canela, polvo de hornear y sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Con una cuchara, coloca montones de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellos.
6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 15 minutos.

Conservación:

Se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 1 semana.

Quiche de Espinacas y Queso Feta

Ingredientes:

• 1 masa para quiche
• 200 g de espinacas frescas
• 150 g de queso feta
• 3 huevos
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Extiende la masa en un molde para quiche y pincha el fondo con un tenedor.
3. En una sartén, saltea las espinacas hasta que se marchiten. Escurre el exceso de agua.
4. En un bol, bate los huevos y mezcla con la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
5. Agrega las espinacas y el queso feta desmenuzado. Mezcla bien.
6. Vierte la mezcla sobre la masa y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 35 minutos.

Conservación:

Se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 días.

Tarta de Manzana

Ingredientes:

• 1 masa para tarta
• 4 manzanas (preferiblemente Granny Smith)
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de maicena
• 1 huevo (para pintar la masa)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
3. En un bol, mezcla las manzanas con azúcar, canela, jugo de limón y maicena.
4. Extiende la masa en un molde para tarta y coloca la mezcla de manzana sobre ella.
5. Cubre con otra capa de masa o haz un enrejado con tiras de masa.
6. Pinta la masa con el huevo batido.
7. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorada y las manzanas tiernas.

Tiempo de cocción:

Aproximadamente 45 minutos.

Conservación:

Se puede guardar a temperatura ambiente por 2 días o en el refrigerador por hasta 5 días.

Sopa de Cebolla Francesa Gratín

Ingredientes:

• 4 cebollas grandes
• 50 g de mantequilla
• 1 litro de caldo de carne
• 1 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 baguette