Descubre una receta sencilla y deliciosa que hará las delicias de tu familia y amigos.
El calabacín al horno con jamón york y queso es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera, saludable y, al mismo tiempo, sabrosa. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Con un tiempo de preparación de apenas 15 minutos y un tiempo de cocción de 30 minutos, es una opción rápida que no sacrifica el sabor. En este artículo, te guiaré a través de los ingredientes necesarios, los pasos a seguir y algunos consejos para conseguir el mejor resultado.
Ingredientes Necesarios
- 2 calabacines medianos
- 200 g de jamón york
- 200 g de queso rallado (puede ser mozzarella, gouda o el que prefieras)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
Preparar los Calabacines
Comienza lavando bien los calabacines bajo agua corriente para eliminar cualquier impureza. Una vez limpios, corta los extremos y córtalos por la mitad a lo largo. Si prefieres, también puedes cortarlos en rodajas, pero la presentación es más atractiva al hacerlo en mitades. Con una cuchara, ahueca ligeramente el interior para crear un pequeño espacio donde colocar los demás ingredientes.
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Este paso es esencial para asegurar que los calabacines se cocinen de manera uniforme y que el queso se derrita perfectamente.
Preparar el Relleno
En un bol, corta el jamón york en trozos pequeños. Si decidiste usar el ajo, pica finamente un diente y añádelo al bol. Mezcla el jamón con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano seco al gusto. Este es el momento perfecto para ajustar los sabores según tus preferencias personales.
Rellenar los Calabacines
Con la mezcla lista, procede a rellenar cada mitad de calabacín con la mezcla de jamón. Asegúrate de que estén bien llenos, pero no sobrecargues, ya que esto podría dificultar la cocción. Una vez que todos los calabacines estén rellenos, esparce el queso rallado por encima de cada uno, cubriendo generosamente el jamón.
Hornear
Coloca los calabacines rellenos en una bandeja para hornear. Rocía un poco de aceite de oliva por encima para ayudar a dorar el queso y evitar que se peguen. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado. Si deseas un acabado más crujiente, puedes encender el gratinador los últimos 5 minutos de cocción, vigilando atentamente para que no se quemen.
Servir
Una vez que los calabacines estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato que combina la suavidad del calabacín, la salinidad del jamón york y la cremosidad del queso.
Tiempo de Cocción
El tiempo total para preparar esta receta es de aproximadamente 45 minutos, que incluye 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción. Este tiempo puede variar ligeramente dependiendo de tu horno y del grosor de los calabacines, así que es recomendable vigilar el proceso de cocción.
Consejos Adicionales
Variaciones de la Receta
Si deseas experimentar con la receta, hay muchas variaciones que puedes considerar. Por ejemplo, puedes añadir otros ingredientes al relleno, como cebolla picada, pimientos, o incluso un poco de tomate triturado para darle un toque más fresco. También puedes utilizar diferentes tipos de quesos para cambiar el sabor, como el queso feta o el queso de cabra, que aportan un sabor más fuerte.
Conservación
Los calabacines al horno con jamón york y queso se pueden conservar en la nevera durante 2-3 días. Asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético para mantener su frescura. Para recalentar, puedes hacerlo en el microondas o en el horno, aunque es recomendable usar el horno para mantener la textura crujiente del queso.
Consejos para una Cocción Perfecta
Para asegurarte de que tus calabacines queden perfectos, es importante elegir calabacines firmes y frescos. Evita aquellos que tengan manchas o que se sientan blandos al tacto. Además, no dudes en ajustar las cantidades de jamón y queso según tus preferencias. Si eres amante del queso, ¡no escatimes en cantidad!
¿Puedo usar otros tipos de verduras en lugar de calabacín?
¡Por supuesto! Esta receta es versátil y puedes usar otras verduras como berenjenas, pimientos o incluso champiñones. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de verdura que elijas.
¿Es posible hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes omitir el jamón york y optar por un relleno de verduras o legumbres. También puedes añadir más queso o incluso usar tofu como fuente de proteína.
¿Se puede congelar esta receta?
Es recomendable no congelar los calabacines una vez cocidos, ya que pueden perder su textura. Sin embargo, puedes preparar los calabacines y el relleno por separado, y congelarlos antes de hornear. Luego, simplemente hornéalos cuando desees disfrutar de este delicioso plato.
¿Qué acompañamientos recomiendan para este plato?
Los calabacines al horno son un excelente plato por sí solos, pero también pueden acompañarse con una ensalada fresca, arroz o incluso puré de patatas para una comida más completa.
El calabacín al horno con jamón york y queso es una receta fácil, rápida y deliciosa que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Con su combinación de sabores y texturas, es una opción ideal para cualquier comida. Ya sea que lo sirvas como plato principal o como acompañamiento, este plato es perfecto para impresionar a tus invitados o disfrutar en familia. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!