La Alternativa Saludable a los Postres Convencionales
En los días calurosos de verano, no hay nada más refrescante que un polo de hielo. Sin embargo, muchas opciones en el mercado están cargadas de azúcares y aditivos que pueden perjudicar nuestra salud. Por suerte, Mercadona ha lanzado una variedad de polos de hielo sin azúcar que son perfectos para aquellos que buscan disfrutar de un delicioso y saludable refrigerio. En este artículo, te guiaremos a través de una receta fácil y deliciosa para hacer tus propios polos de hielo sin azúcar en casa, utilizando ingredientes frescos y naturales que te permitirán controlar lo que consumes.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de fruta fresca (fresas, plátanos, mangos o cualquier fruta de tu elección)
- 1 taza de agua o agua de coco
- 1 cucharada de zumo de limón (opcional, para un toque ácido)
- Edulcorante natural al gusto (stevia, eritritol o miel, si no te importa un poco de azúcar)
- Molde para polos
- Palitos de madera
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Fruta
Comienza lavando bien la fruta que has elegido. Si usas fresas, quítales las hojas y córtalas en mitades. Si optas por plátanos, pélalos y córtalos en rodajas. Para mangos, pela la fruta y córtala en trozos pequeños. La elección de la fruta dependerá de tus preferencias personales, pero asegúrate de elegir frutas frescas y maduras para un mejor sabor.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes
En una licuadora, agrega la fruta preparada, el agua o agua de coco, el zumo de limón (si decides usarlo) y el edulcorante natural que prefieras. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos de fruta.
Paso 3: Llenar los Moldes
Una vez que la mezcla esté lista, vierte la preparación en los moldes para polos. Asegúrate de dejar un pequeño espacio en la parte superior de cada molde, ya que la mezcla se expandirá al congelarse. Inserta los palitos de madera en el centro de cada molde, asegurándote de que queden bien equilibrados.
Paso 4: Congelar
Coloca los moldes en el congelador y déjalos congelar durante al menos 4-6 horas. Para obtener los mejores resultados, es recomendable dejarlos toda la noche. Una vez que estén completamente congelados, estarán listos para disfrutar.
Paso 5: Desmoldar y Servir
Para desmoldar los polos, puedes sumergir brevemente los moldes en agua tibia para aflojar la mezcla. Esto facilitará que los polos se deslicen sin romperse. Sirve los polos en un plato o en un recipiente y disfruta de un refrescante y saludable postre.
Tiempo de Cocción y Conservación
El tiempo de preparación de estos polos es de aproximadamente 15 minutos, pero recuerda que el tiempo de congelación es crucial y puede llevar entre 4 a 6 horas. Para conservar los polos, asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético en el congelador. De esta forma, podrás disfrutar de ellos durante varias semanas sin perder su sabor y textura.
Consejos Adicionales
- Variedad de sabores: Experimenta con diferentes combinaciones de frutas y líquidos para crear polos únicos. Puedes probar con un mix de frutas o incluso agregar hierbas frescas como menta o albahaca para un toque especial.
- Textura: Si prefieres polos más cremosos, puedes añadir un poco de yogur natural o leche de almendras a la mezcla antes de congelar.
- Para los niños: Involucra a los más pequeños en la preparación. Pueden ayudar a elegir las frutas y ver cómo se hacen sus propios polos, lo que puede hacer que se sientan más motivados a comerlos.
¿Puedo usar frutas congeladas en lugar de frescas?
Sí, las frutas congeladas son una excelente opción si no tienes acceso a frutas frescas. Simplemente asegúrate de descongelarlas un poco antes de mezclar para que sea más fácil licuarlas.
¿Qué edulcorantes naturales son los más recomendados?
La stevia y el eritritol son opciones populares ya que no aportan calorías. Sin embargo, si prefieres un toque más dulce, un poco de miel o jarabe de agave puede ser una buena alternativa, aunque contiene azúcar.
¿Puedo hacer polos de hielo sin molde?
Sí, si no tienes moldes para polos, puedes usar vasos pequeños y palitos de madera. Solo asegúrate de que el vaso sea apto para congelador y que el palito esté bien equilibrado.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los polos en el congelador?
Los polos de hielo se pueden conservar en el congelador durante aproximadamente 4-6 semanas. Sin embargo, para disfrutar de la mejor textura y sabor, es recomendable consumirlos dentro de las primeras dos semanas.
¿Son estos polos adecuados para personas con diabetes?
Sí, al hacer tus propios polos de hielo sin azúcar, puedes controlar los ingredientes y optar por edulcorantes que no afectan los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con un médico o nutricionista antes de realizar cambios en la dieta.
Este artículo proporciona una receta completa para hacer polos de hielo sin azúcar, destacando la facilidad de preparación y la posibilidad de personalizar los sabores. Además, incluye secciones de preguntas frecuentes que abordan inquietudes comunes sobre el proceso y la salud.